TM-Rezept: Erdbeersofteis

Huhu,

heute probiert und soooo lecker:
ca. 300 g TK-Erdbeeren
50g Zucker
1 Eiweiß

Zucker ca. 10 Sekunden auf Stufe 10 mahlen
Tiefgefrorene Erdbeeren dazu und nochmals 10 Sekunden auf Stufe 8 mixen
Eiweiß dazu und 30 Sekunden auf Stufe 5 mixen. Dann Schmetterling einsetzen und 1-2 Minuten auf Stufe 4-5 mixen.

Es wird ein ganz cremiges Eis, schön fluffig, schmeckt wunderbar. Ergibt ca. 4 Portionen.
Lässt sich natürlich mit jedem TK-Obst machen, erfrischt und ist schön kalorienarm und fast fettfrei.

[jojo]

hallo Creative...

ja momentan ist der Thermomix auch bei mir ständig im Einsatz... ob nun für Eiskaffee oder Eis *schleck*

ich nehme statt Zucker nur Sukrin - ein kristalliner Zuckersatzstoff, der durch Fermentation aus Zucker hergestellt wird. Also "all natural"
im Geschmack und in seiner Konsistenz ähnelt Sukrin dem normalen Haushaltzucker, enthält aber keine Kalorien
dafür peppe ich mit SojaCuisine den Geschmack etwas auf

Huhu Marion,

den Eiscafé teste ich morgen!

[jojo]

juhu Süße

mein Eiskaffee geht ruck zuck.... Eiswürfel mit Milch 1:1 -kurz mixen - rein in ein Longdrinkglas + 2 Espressi &
1 EL zuckerfreien Haselnuss.- oder Karamelsirup von Da Vinci dazu... mit einem Longlöffel umrühren und genießen *schleck*
da braucht es keine Vanilleeis