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TM-Rezept: Erdbeersofteis

BeitragVerfasst: 23.07.2013, 18:02
von creative
Huhu,

heute probiert und soooo lecker:
ca. 300 g TK-Erdbeeren
50g Zucker
1 Eiweiß

Zucker ca. 10 Sekunden auf Stufe 10 mahlen
Tiefgefrorene Erdbeeren dazu und nochmals 10 Sekunden auf Stufe 8 mixen
Eiweiß dazu und 30 Sekunden auf Stufe 5 mixen. Dann Schmetterling einsetzen und 1-2 Minuten auf Stufe 4-5 mixen.

Es wird ein ganz cremiges Eis, schön fluffig, schmeckt wunderbar. Ergibt ca. 4 Portionen.
Lässt sich natürlich mit jedem TK-Obst machen, erfrischt und ist schön kalorienarm und fast fettfrei.

Re: TM-Rezept: Erdbeersofteis

BeitragVerfasst: 24.07.2013, 19:28
von jojo
hallo Creative...

ja momentan ist der Thermomix auch bei mir ständig im Einsatz... ob nun für Eiskaffee oder Eis *schleck*

ich nehme statt Zucker nur Sukrin - ein kristalliner Zuckersatzstoff, der durch Fermentation aus Zucker hergestellt wird. Also "all natural"
im Geschmack und in seiner Konsistenz ähnelt Sukrin dem normalen Haushaltzucker, enthält aber keine Kalorien :D
dafür peppe ich mit SojaCuisine den Geschmack etwas auf :wink:

Re: TM-Rezept: Erdbeersofteis

BeitragVerfasst: 24.07.2013, 21:04
von creative
Huhu Marion,

den Eiscafé teste ich morgen!

Re: TM-Rezept: Erdbeersofteis

BeitragVerfasst: 24.07.2013, 21:17
von jojo
juhu Süße

mein Eiskaffee geht ruck zuck.... Eiswürfel mit Milch 1:1 -kurz mixen - rein in ein Longdrinkglas + 2 Espressi &
1 EL zuckerfreien Haselnuss.- oder Karamelsirup von Da Vinci dazu... mit einem Longlöffel umrühren und genießen *schleck*
da braucht es keine Vanilleeis